رغايف مقلين ومعسلين
مقادير العجينة _ نصف كيلو دقيق +ملعقة كبيرة سكر + رشة ملح+ ملعقة كبيرة خل +ملعقة كبيرة زيت+ملعقة كبيرة زبدة طرية +مقدار حبة حمصة من خميرة الخبز وماء دافى للعجن تعجن وتدلك جيدا وتترك ترتاح 10 دقائق __ نحتاج زبدة مذابة مخلوطة بشوية زيت نباتية للتوريق نعمل كويرات بحجم المشمشة ونتركها ترتاح ثم نورقها بالزبدة والزيت ونعملها على شكل مسن ثم تقلى وتغطس في العسل ونرشها بجنجلان( سمسم) او لوز مهرمش وبالصحة والراحة منقول
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire